Tartiflette Normande : Osez le Camembert et le cidre !
Dans les fermes du Pays d’Auge, les chaudrons exhalent une odeur puissante de lait fermenté, de pommes mûres et de lard fumé. Ce parfum d’enfance accompagne depuis des générations un plat hivernal qui réchauffe les tablées : la Tartiflette Normande au Camembert et au cidre. D’abord réservée aux soirées d’après-ramassage de pommes, la recette traverse aujourd’hui les frontières régionales et séduit les gourmands en quête d’authenticité. La texture crémeuse du fromage, le moelleux des pommes de terre et la douceur…