Pâte à pizza au chou-fleur : L’alternative Keto et sans gluten
De nombreuses personnes en quête d’une recette healthy abandonnent la pizza classique à regret, persuadées qu’elle se résume au trio farine blanche, levure et sucre caché. Pourtant la scène culinaire contemporaine regorge de solutions pour continuer à croquer dans une part gourmande sans renier ses nouveaux objectifs. La pâte à pizza élaborée à partir de chou-fleur s’impose depuis peu comme l’alternative keto et sans gluten la plus convaincante : croustillante en périphérie, moelleuse au centre, suffisamment neutre pour laisser s’exprimer…