Burger de Veau et sauce estragon : Une alternative plus légère au bœuf
Rien ne fait plus saliver qu’un burger maison qui coche à la fois la case plaisir et la case légèreté ; c’est exactement la promesse du burger de veau nappé de sauce estragon. Les boucheries voient grimper la demande de viande maigre depuis deux ans, signe que les amateurs de cuisine française recherchent une alternative plus saine au bœuf sans renoncer à la saveur délicate d’un vrai steak. Cette recette est devenue mon alliée lorsque je veux transformer un repas…